SUROVINY

450 gvepřové kotlety

1 kscibule

4 lžíceplnotučná hořčice

podle chutisůl

podle chutipepř

podle chutičervená mletá paprika

50 mlslunečnicový olej

dle potřebyvoda

podle chutivíno

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si maso, které očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
  2. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou, potřeme hořčicí a zprudka opečeme na rozpálené pánvi s olejem.
  3. Zprudka opečené maso vyjmeme a ve výpeku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Vrátíme zpět maso, podlijeme trochou vody, přidáme podle chuti víno (já použila růžové, ale klidně můžete použít i bílé.
  4. Na závěr maso vyjmeme a výpek (šťávu) rozmixujeme tyčovým mixérem.
  5. Podáváme s bramborovou kaší.