SUROVINY

krůtí stehno

anglická slanina

sůl

pepř

cibule

česnek

voda

máslo

červená paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Krůtí stehno nařízneme na několika místech a prošpikujeme špalíčky anglické slaniny, poté ho osolíme, opepříme a vložíme do pekáče, mírně podlijeme vodou a zasypeme hojně nakrájenou cibulí na měsíčky a česnekem.
  2. Pečeme na 180 stupňů, otáčíme ho a přidáme kousek tuku a posypeme ho červenou paprikou.
  3. Pečeme přibližně hodinu dozlatova, ke konci dáme na 200 stupňů a dopečeme kůrku.