Nejchutnější cuketová pizza z pánvičky, kterou si zamilujete

SUROVINY
Těsto:
1 ks (menší)cuketa
1 lžičkasůl
2 lžícehladká mouka
1 ksvejce
1 lžícezakysaná smetana
Náplň:
1 lžičkanasekaná bazalka
1 stroužekčesnek
5 kscherry rajče
1 ksklobása
1 kscibule
100 gmozzarella
POSTUP PŘÍPRAVY
- Cuketu najemno nastrouháme, osolíme a necháme na sítku vykapat vodu.
- Mezitím si nakrájíme klobásu na kolečka, rajčata na poloviny, cibuli na půlkolečka a nastrouháme mozzarellu. Stroužek česneku utřeme s bazalkou.
- Vykapanou cuketu ještě vymačkáme. Přidáme zakysanou smetanu, mouku a vejce. Promícháme v hustší těstíčko.
- Pánvičku vymažeme olejem a rozpálíme. Nalijeme těsto a pozvolna pečeme. Opatrně obrátíme a pomažeme česnekem s bazalkou. Opečenou placku obložíme rajčaty, klobásou, cibulí a sýrem. V troubě zapečeme do zezlátnutí sýra, cca 5 min.