SUROVINY

500 ghustého bílého jogurtu (ideálně řeckého typu)

2 ksvelké salátové okurky

2 stroužkyčesneku

1 lžícecitronové šťávy

2 lžičkyocta

3 lžíceolivového oleje

1/2 lžičkybílého pepře

pár snítekčerstvého kopru

dle potřeby a chutisůl

1 lžičkakoření na tzatziky (ideálně originál z Řecka)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Okurky oloupeme, zbavíme jader, trochu osolíme a necháme cca 20 min. „vypotit“. Přebytečnou vodu slijeme a ještě okurky vymačkáme.
  2. Do jogurtu dáme olej, rozmačkaný česnek, nasekaný kopr, všechno koření a promícháme. Poté přidáme do okurek a podle potřeby dochutíme.
  3. Dáme vychladit a podáváme ke grilovanému nebo pečenému masu.