SUROVINY

Salát:

125 gsalátových listů Insalatina

1 ksmrkev

0.5 kssalátové okurky

6 ksředkviček

1 velképomeranč

1 kszelené kyselejší jablko

Na zálivku:

1 lžíceolivového oleje

1 velkýpomeranč

pár kapek citronové šťávy

sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Salátové listy důkladně propláchneme a necháme okapat. Všechnu zeleninu důkladně omyjeme. Ředkvičky nakrájíme na plátky a pokud jsou velké, tak překrojíme na půlkolečka. Jablíčko nakrájíme na tenké půlměsíčky.
  2. Okurku a mrkev zbavíme šlupky a škrabkou uděláme plátky. Střed okurky i mrkve do salátu už nedáváme.
  3. Plátky okurky a mrkve nakrájíme na tenké nudličky. Z jednoho pomeranče ostrouháme kůru (jen tu oranžovou část). Jeden pomeranč oloupeme a každý měsíček oloupeme ze šlupky. Doporučuji loupat nad nějakou miskou, do které se bude zachytávat odkapávající šťáva.
  4. Z druhého pomeranče vymačkáme šťávu a smícháme s pomerančovou kůrou, lžící olivového oleje, přidáme pár kapek citronové šťávy a dochutíme solí a pepřem.