SUROVINY

1 porce:

100 ghovězích líček

50 gcibule

75 gpapriky

300 gbrambor

50 mlmléka

2,5 gmásla

trochažampionu

1 ksčervená cibule

5 gřepkového oleje

10 ksmalých žampionů

1 ksšalotku (červená cibule)

max. kávová lžička sojové omáčky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Hovězí líčka nakrájíme na kostky.
  2. Nakrájíme na hrubo papriku a cibuli.
  3. Z toho vytvoříme špízy, které lehce osolíme a necháme chvíli v chladu lehce odležet.
  4. Mezitím si připravíme brambory – oloupeme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě.
  5. Do předehřáté trouby na 180° C vložíme odleželé špízy, které ještě lehce postříkáme olejem ve spreji.
  6. Pečeme po dobu 10 až 12 minut.
  7. Mezitím uděláme z uvařených brambor, mléka a másla kaši.
  8. Připravím si na půlkolečka cibuli a orestujeme společně se žampiony a troškou sojové omáčky.