SUROVINY

700 gbrambory uvařené ve slupce

300 gpolohrubá mouka

1 ksvejce

špetkasůl

400 gšvestky

1 kstvaroh hrudkování

bal.skořice

podle chutimoučkový cukr

125 gmáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory očistíme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, mouku a vejce. Vypracujeme těsto. Vyválíme ho a nakrájíme na čtverečky. Na každý kousek dáme švestku.
  2. Vyformujeme kulky. Ty dáme vařit do hrnce s vroucí osolenou vodou.
  3. Když koule vyplavou na povrch, tak je vyjmeme.
  4. Když jsou ještě teplé, přidáme máslo, posypeme cukrem, skořicí a rozdrobíme tvaroh.
  5. Dekorujeme pokrájenou švestkou. Dobrou chuť.