SUROVINY

Těsto:

1 kscuketu

1 ksvejce

2/3 šálkuhladké mouky

3/4 šálkumléka

1/2 lžičkysoli

sůl, pepř

rostlinný olej na smažení

Náplň:

2 lžícemajonézy

2 lžícezakysané smetany

2 stroužkyčesneku

svazekkopru

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu očistíme a nastrouháme. Necháme chvíli odstát a potom slijeme přebytečnou tekutinu. Přidáme sůl, pepř, mléko a postupně mouku. Vymícháme jednotné těsto.
  2. Z těsta formujeme jednotlivé placky (palačinky), které smažíme na malém množství oleje z obou stran dozlatova.
  3. Když jsou palačinky hotové, připravíme si náplň. Smícháme majonézu, smetanu, nasekaný kopr a prolisovaný česnek.
  4. Náplň navrstvíme na palačinky a srolujeme.