SUROVINY

500 ghladká mouka

400 ml (nebo podle potřeby)mléko

1 ksžloutek

3 lžícekrystalový cukr

75 gmáslo

špetkasůl

1 kostkadroždí

1/2 bal.vanilkový cukr

na potřenímáslo

na plněnínutela

na posypánímoučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Trochu mléka ohřejeme, přidáme trošku cukru, rozpuštěné máslo a droždí. Necháme vzejít kvásek.
2. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě asi hodinu. Pokud se vám těsto příliš lepí, přidejte více mouky. Pokud je příliš husté, přidejte o trochu více mléka – záleží na každé mouce jako saje tekutinu.
3. Vykynuté těsto rozválíme a vykrojíme koblihy, které ukládáme na papírem vyložený plech. Do středu uděláme důlek a dáme náplň. Já jsem použila nutelu.
4. Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 10 minut – sledujeme. Ještě horké potřeme rozputeným máslem.
5. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.