SUROVINY

1 kgpolohrubá mouka

500 mlmléko

125 gmáslo

1 ksvejce

1 ksžloutek

4 lžícekrystalový cukr

1 kostkadroždí

špetkasůl

dle chuticitronová kůra

Na potření:

dle potřebymáslo

Na plnění:

dle potřebynutela

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ve vlažném mléce rozpustíme lžíci cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě.
2. Po vykynutí dáme těsto na pracovní desku, rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverečky, naplníme nutelou a zabalíme.
3. Ukládáme na pomaštěný plech máslem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Ještě horké potřeme máslem.
4. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.