SUROVINY

Těsto

300 gpyré z dýně hokkaido

2 ksvejce

50 gmed

1 ksjablko

100 govesná mouka

30 gvanilkový protein (můžete vynechat, případně dosladit)

50 mlolej

100 mlmléko

1 lžičkaprášek do pečiva

1 lžičkasoda bikarbona

30 gnasekané oříšky (já jsem dala mandle, kešu a lískové oříšky)

1 lžičkasměs koření (skořice, badyán, muškátový ořech, zázvor, perník)

Tvarohová náplň

150 gjemný tvaroh

15 gvanilkový protein (nebo sladidlo)

1 lžícecitronová šťáva

1 lžíceZlatý klas

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky vyšleháme s medem. Přidáme olej, mléko, dýňové pyré, očištěné a na hrubo nastrouhané jablko a opět šleháme. Přimícháme suché ingredience.
2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který jemně vmícháme do těsta. Nakonec přimícháme nasekané oříšky.
3. Do formy na chlebíček (buď vymazané olejem nebo vystlané pečícím papírem) nalijeme polovinu těsta. Na těsto navrstvíme náplň, kterou si připravíme smícháním všech ingrediencí. Na náplň dáme druhou polovinu těsta. Takto připravený chlebíček dáme péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů přibližně 50 minut.