SUROVINY

Korpus

6 ksvejce

40 gtřtinový cukr

20 gvanilínový cukr

120 gmleté vlašské ořechy

20 gvanilkový protein (není třeba, případně dosaďte)

1 lžičkaprášek do pečiva

Plnka

1 ksvanilkový pudink

400 mlmléko

20 gprotein (nebo sladidlo)

200 gcream cheese/ pomazánkové máslo

přibližně 230 gapple-mango jelly (allnutrition)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukry a aroma do pěny. Ke žloutkové směsi střídavě přimícháváme smíšené suché ingredience a sníh.
2. Připravené těsto rovnoměrně rozetřeme na velký plech vystlaný pečícím papírem a potřísněný kokosovým olejem. Pečeme při teplotě 180 stupňů 10 minut.
3. Z upečeného korpusu stáhneme pečící papír a necháme vychladnout. Následně ho překrojíme na 4 stejné části.
4. V mléce uvaříme hustý pudink. Necháme mírně vychladnout. Cream cheese smícháme s proteinem nebo sladidlem. Puding po lžících vmícháváme do cream cheese.
5. Na první část korpusu rozetřeme krém a přikryjeme druhým korpusem. Opět rozetřeme krém, na něj dáme po lžících cca 100g džemu. Znovu překryjeme korpusem, rozetřeme krém a zakryjeme posledním korpusem. Na vrch rozetřeme cca 130g džemu. Koláč odložíme ztuhnout do chladničky.