SUROVINY

Základ

150 gsušenky bez cukru (zn. gulón), případně mohou být i jakékoli jiné sušenky

Jahodová vrstva

300 gčerstvé jahody

1 bal.jahodový pudink

30 gjahodový protein (nebo sladidlo)

50 mlvoda

Smetanová vrstva

250 mlsmetana ke šlehání

1 bal.ztužovač šlehačky

100 gjemný tvaroh

1 bal.vanilinový cukr

Navrch

40 gčokoláda

2 lžičkymléko

lyofilizované/ čerstvé jahody

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na dno formy (průměr 20cm) rozložíme sušenky.
2. Jahody rozmixujeme ponorným mixérem. Pudinkový prášek a protein rozmícháme ve vodě. Přidáme k jahodovému pyré a vaříme do zhoustnutí. Hotovou jahodovou směs naneseme na sušenky.
3. Smetanu se ztužovačem vyšleháme. Tvaroh smícháme s cukrem a šlehačkou. Naneseme na jahodovou vrstvu.
4. Navrch uložíme zbylé sušenky. Čokoládu s mlékem rozpustíme v mikrovlnce (30sek.). Promícháme a polijeme na povrch koláče. Na závěr můžeme ozdobit lyofilizovanými i čerstvými jahodami. Před podáváním koláč necháme ztuhnout v chladničce, ideálně přes noc.