SUROVINY

Budeme potřebovat:

2 lžičkysušené droždí

1 lžícemed nebo cukr

160 mlvlažné mléko

350 gpolohrubá mouka

40 gmletý parmazán

1 lžičkasůl

2 ksvejce

70 gmáslo

vejce na pomazání

oregano

majoránka

rozmarýn

bazalka

parmazán na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do misky si nalijeme vlažné mléko, cukr, přisypeme kvasinky a uděláme kvásek.
2. Mouku si smícháme s parmazánem a solí, přidáme kvásek a jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo a znovu důkladně promícháme. Necháme odstát, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem.
3. Když nám těsto vykyslo, rozdělíme ho na 12 částí – malé kuličky. Ukládáme je na plech, který jsme si předem vystlali papírem na pečení nebo vymazali tukem.
4. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme kořením, které jsme si v misce smíchali. Nakonec posypeme parmezánem a dáme zapéct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20-25 minut. Upečené necháme vychladnout na mřížce. Dobrou chuť!