SUROVINY

Těsto:

250 ghery

150 gmoučkového cukru

3 ksvejce

300 gpolohrubé mouky

200 mlzakysané smetany

0,1 lmléka

30 gkakaa

1 bal.prášek do pečiva

Kuličky:

200 gtvarohu

100 gmoučkového cukru

1 ksžloutek

60 gkokosu

Krém:

0,5 lmléka

1 ksvejce

150 gmoučkového cukru

80 gpolohrubé mouky

1 bal.vanilkový cukr

Na posypání:

granko nebo nastrouhaná čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si suroviny. Nejdříve si připravíme tvarohové kuličky. Smícháme tvaroh, cukr, žloutek a kokos, vzniklou hmotu necháme chvíli odležet.
2. Tvarujeme kuličky ve velikosti ořechu. Odložíme do mrazáku asi na půl hodiny.
3. Heru si vyšleháme s cukrem do bílé pěny, postupně přidáváme vejce i zbylý bílek, zakysanou smetanu, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
4. Těsto si rozdělíme na dvě části. Jednu část rozetřeme na plech o velikosti 32 x 23 cm, do druhé části přidáme kakao.
5. Kakaovou část těsta opatrně rozetřeme na spodní vrstvu těsta. Tvarohové kuličky vyjmeme z mrazáku a vtlačíme do těsta. Pečeme při 180 stupních asi půl hodiny.
6. Z uvedených surovin uvaříme krém, za občasného míchání vychladíme.
7. Upečený koláč necháme vychladnout.
8. Krém rovnoměrně rozetřeme po celém koláči, odložíme do lednice. Posypeme grankem nebo nastrouháme čokoládu.
9. Koláč nařízneme na kostičky, snažíme se prořezat tvarohové kuličky ve středu. Dobrou chuť!