SUROVINY

Těsto:

4 ksžloutky

8 lžickr. cukr

100 mlmléko

100 mlolej

12 lžicpolohrubá mouka

1 bal.vanilkový cukr

1 bal.prášek do pečiva

2 lžícekakao

1 lžičkainstantní kávy

4 ksbílky

Krém:

100 gkokos

2 lžícehladká mouka

1/2 lmléko

8 lžicmoučkový cukr

1 bal.vanilkový cukr

Poleva:

100 ghořká čokoláda

50 gmáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky s kr. i vanilkovým cukrem si vyšleháme do pěny a postupně přidáváme mléko, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Bílky si vyšleháme v druhé misce na tuhý sníh a jemně je přimícháme k rozšlehaným žloutkům.
  2. Tuto směs si rozdělíme na 2 části. Do jedné přidáme kakao a instantní kávu, kterou jsme si rozrobili v trošce vřící vody. Tyto směsi si dáme péci do trouby (každou směs v jiném pekáči) při teplotě 180 stupňů cca 15-20 minut.
  3. Mouku si smícháme s cukrem a studeným mlékem a dáme vařit. Přidáme vanilkový cukr a nakonec i kokos. Necháme hmotu vychladnout a navrstvíme ji na kakaový korpus. Přikryjeme druhým (bílým) plátem těsta.
  4. Nakonec si připravíme polevu. Hořkou čokoládu si nad párou rozpustíme a když ji máme rozpuštěnou, odstavíme. Následně přidáme máslo a za stálého míchání ho rozpustíme.
  5. Necháme ztuhnout. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!