SUROVINY

SUROVINY NA 35 PORCÍ:

4 ksvejce

200 gkrystalový cukr

200 gpolohrubá mouka

1 kskypřící prášek do pečiva

100 mlrostlinný olej

100 mlvoda

2 lžícekakao

Náplň 1:

500 mlmléko

2 ksvanilkový cukr

1,5 bal.Zlatý klas/vanilkový pudink

250 gmáslo

100 gmoučkový cukr

Náplň 2:

1 kszkaramelizované salko

200 gmáslo

2 bal.BeBe sušenky světlé

100 gčokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Piškot: Bílky vyšleháme do pěny, přidáme cukr, žloutky, olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao. Upečeme při 180 st. asi 20 min. a necháme vychladnout.
  2. Náplň 1: Z mléka, vanilkového cukru a zlatého klasu nebo pudinku uvaříme hustú hmotu. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme, přidáme cukr a vychladlý pudink.
  3. Náplň 2: Máslo vyšleháme a po trošce přidáme salko karamel (Nebo uvaříme obyčejné salko v plechovce ve vroucí vodě 2 hodiny a necháme ho vychladnout. Nejlepší je uvařit ho den dopředu).
  4. Ukládáme následovně: Piškot natřeme vanilkovou náplní, uložíme po celém povrchu BeBe sušenky, natřeme karamelovou náplní a polijeme čokoládovou polevou.
  5. Necháme v chladu nejlépe do druhého dne, aby sušenky změkly a nakrájíme na úhledné řezy. Dobrou chuť!