SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 ghladká mouka

250 gmáslo

200 mlmléko

20 gčerstvé droždí

3 lžícemoučkový cukr

1 ksvejce

1 ksžloutek

trochu soli

Ořechová nádivka:

300 gmleté vlašské ořechy

5 lžickr. cukr

5 lžicrostlinný olej

Maková nádivka:

200 gmletý mák

5 lžickr. cukr

5 lžicrostlinný olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si suroviny. V trošce mléka si rozdrtíme droždí a uděláme si kvásek.
2. V pekárně si vymícháme těsto. Mouku si smícháme s cukrem, máslem, vejcem, zbylým mlékem a přidáme i kvásek. Necháme mísit a cca 1 hodinku po uhnětení necháme vykynout na teplém místě.
3. Na pomoučeném vále si těsto spojíme do velké kulky a následně ho rozdělíme na 3 stejné části. Každou část si rozválíme do tvaru obdélníku.
4. Mletý mák si smícháme s cukrem. Totéž uděláme i s ořechy. Takto připravené nádivky navrstvíme na rozválené těsta a polijeme jejich 5 lžícemi rostlinného oleje. Každé těsto opatrně srolujeme a stlačíme, aby nám při pečení nepraskalo. Konec rolky “zalepíme” rozšlehaným vajíčkem a přesuneme rolky na plech na pečení, který jsme si vyložili papírem. Necháme na teplém místě vyskysnúť 15 minut. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali 1 lžičku mléka a trochu cukru.
5. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 30 minut. Upečené vyjmeme a zakryjeme utěrkou nebo ručníkem. Necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!