SUROVINY

Na těsto:

150 gjogurt (nebo kefír)

1 ksvejce

100 mlmléko

3 gsušené droždí

100 gkr. cukr

2 bal.vanilkový cukr

50 gmáslo

600 gpolohrubá mouka

špetka soli

Na drobenku:

100 gmleté vlašské ořechy

50 gnamleté BEBE sušenky

100 gmoučkový cukr

50 mlslunečnicový olej

Vanilkový krém:

1 bal.vanilkový pudink

500 mlmléko

3 lžícemoučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mléko si dáme ohřát a nasypeme do něj sušené kvasinky. Přidáme trochu cukru. Necháme si udělat kvásek. V druhé misce si smícháme mouku se špetkou soli, přidáme vanilkový cukr a zbylý kr. cukr. Přidáme rozpuštěné máslo a vajíčko. Nakonec přidáváme i udělaný kvásek a zpracujeme těsto. Postupně přidáváme jogurt nebo kefír a hněteme.
2. Vypracované těsto necháme odstát cca 1 hodinu, aby nám pěkně nakynulo.
3. V druhé misce si smícháme ořechy s rozdrcenými sušenkami a práškovým cukrem.
4. Z vykynutého těsta si tvarujeme malé kuličky, které namočíme v oleji a obalíme v ořechové směsi. Ukládáme je na vymazaný plech.
5. Takto naskládané kuličky dáme zapéct do trouby na 180 stupňů cca 20 – 25 minut.
6. Upečené vyjmeme. Měly by se pěkně od sebe oddělovat. 
7. Připravíme vanilkový pudink. V mléce si rozpustíme pudinkový prášek s cukrem a vaříme do zhoustnutí.
8. Buchtičky zalijeme horkým pudinkem a podáváme. Dobrou chuť!