SUROVINY

TĚSTO:

100 mlmléka

100 gmedu

100 gkrystalového cukru

1 ksvejce

200 gpolohrubé mouky

2 lžícekakaa

1 lžičkamleté skořice

70 gmletých ořechů

1 lžícemásla

3 lžícevody

10 gprášku do pečiva DrOetker

Náplň:

500 gjemného tvarohu

1 kspochoutkové smetany

1 kssmetany na šlehání

2 bal.vanilkového cukru

5 gželatiny

50 gmoučkového cukru

3 lžícešťávy z meruňkového kompotu

DÁLE POTŘEBUJEME:

1 sklenicekompotovaných meruněk

trochumeruňkového džemu na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těsto: med, mléko, máslo a krystalový cukr dáme do nádoby a za stálého míchání zahříváme na mírném ohni. Rozpustíme a necháme vychladnout. Do směsi přidáme vodu, vejce, polohrubou mouku spolu s ořechy, kakaem, mletou skořicí a práškem do pečiva.
2. Dobře promícháme, těsto rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Dáme péct do vyhřáté trouby. Upečený a vychladlý potřeme meruňkovým džemem, rovnoměrně poklademe kompotované meruňky, na které rozetřeme nádivku dáme ztuhnout do lednice.
3. Náplň: smetanu ke šlehání vyšleháme s vanilkovým cukrem dotuha, pochoutkové smetanu smícháme s tvarohem, moučkovým cukrem a šťávou z meruňkového kompotu. Tvarohovou směs zlehka vmícháme do šlehačky spolu se želatinou, kterou jsme si připravili podle návodu na obalu a vše dobře promícháme a navrstvíme na koláč. Dobrou chuť!