SUROVINY

Těsto:

300 gpolohrubá mouka

150 gmoučkový cukr

150 gmáslo

1 ksvejce

2 lžícekakao

1 bal.prášek do pečiva

pomerančový džus

Kokosová náplň:

7 ksbílku

150 gkr. cukr

200 gkokos

Krém:

7 ksžloutku

1 bal.pudink vanilkový

400 mlmléka

1 bal.vanilkový cukr

150 gmoučkový cukr

150 gmáslo

1 kspomeranč – kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 32 x 24 cm, který si vyložíme papírem. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
2. Vajíčko s cukrem si vymícháme a postupně přidáme mouku, prášek do pečiva, máslo, kakao a hněteme. Přidáváme postupně pomerančový džus a vypracujeme hladké těsto.
3. Těsto si rozdělíme na 2 části. Jednu část si odložíme do lednice a jednu rozválíme do požadované velikosti plechu.
4. Připravíme si kokosový krém. Bílky vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme kokos. Kokosový krém navrstvíme na plech, kde jsme si položili rozválení plát těsta a zakryjeme to druhým rozválení plátem těsta.
5. Takto připravený plech dáme péct po dobu 20 minut.
6. Připravíme si krém. Do mléka si dáme pudinkový prášek, žloutky, vanilkový cukr a uvaříme hustý krém. Odstavíme a přimícháme nastrouhanou pomerančovou kůru. Necháme vychladnout.
7. Máslo s moučkovým cukrem si vyšleháme do pěny a postupně přišleháme vychladlý pudink.
8. Takto připravený krém navrstvíme na upečený a vychladlý koláček. Ozdobíme strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!