SUROVINY

Těsto:

300 gpolohrubá mouka

200 gmáslo

100 gmoučkový cukr

2 ksžloutky

1/2 bal.prášek do pečiva

2 lžícemléko

5 lžicmeruňkový džem

Těsto II .:

200 gmletý mák

200 gmoučkový cukr

140 gpolohrubá mouka

1/2 bal.prášek do pečiva

100 gmáslo

200 mlmléka

2 ksbílky

Glazura:

200 gmoučkový cukr

20 gkakao

50 gmáslo

2 lžícemléko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo s moučkovým cukrem vymícháme do pěny, přidáme žloutky, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec i mléko. Důkladně zpracujeme a odložíme do lednice na půl hodinu.
2. Následně odleželé těsto vyválíme a uložíme na plech, který jsme si vystlali papírem (velikost plechu: 25 x 30 cm).
3. Těsto potřeme džemem.
4. Připravíme si makové těsto. Máslo s cukrem vymícháme do pěny, postupně přidáme mák, mouku smíchanou s práškem do pečiva a postupně přiléváme mléko. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh a jemně je vmícháme do máslové směsi.
5. Takto připravené těsto si navrstvíme na džem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 40 minut.
6. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Z másla, mléka, moučkového cukru a kakaa si připravíme polevu, kterou vylijeme na ještě horký koláč a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!