SUROVINY

Těsto:

4 ksbílky

80 gmoučkový cukr

3 lžícekakao

špetkasůl

Krém:

400 mlsmetana ke šlehání

½ bal.Smetafix

300 mlmléka

1 bal.smetanový pudink

3 lžícekr. cukr

Dále budeme potřebovat:

100 gkokos

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky se špetkou soli vyšleháme na tuhý sníh. Postupně přidáváme moučkový cukr a kakao. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech (38 x 30 cm), který jsme si vystlali papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby po dobu 15 minut. Pečeme při teplotě 190 stupňů. (Těsto je nutné v troubě sledovat – nesmí vyschnout, protože se bude při rolování lámat)
2. Připravíme si nádivku. Do mléka přidáme cukr a necháme ho na ohni rozpustit. Následně přidáme pudink a uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout. V druhé misce si vyšleháme smetanu se Smetafixem a následně přidáváme vychladlý pudink.
3. Upečené těsto si vybereme a na ještě teplé navrstvíme připravený krém (cca 1/2). Posypeme kokosem a srolujeme. Připravíme si alobal nebo fólii, posypeme kokosem a navrstvíme zbylý krém. Do středu položíme roládu a zabalíme ji. Takto srolovanou roládu si vložíme do lednice, nejlépe na celou noc a necháme ztuhnout. Následně nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou