SUROVINY

Těsto:

10 ksbílku

200 gkr. cukr

1 lžícekakao

5 lžicpolohrubá mouka

1 bal.prášek do pečiva

100 gmleté nesolené arašídy

Krém:

10 ksžloutku

200 gmoučkový cukr

200 ghořká čokoláda

200 gmáslo

100 gposekané nesolené arašídy

1 bal.vanilkový cukr

Glazura:

200 ghořká čokoláda

2 lžícemáslo

4 lžíceolej

50 gnasekané nesolené arašídy

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mouku, smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec přidáme nesolené mleté arašídy a jemně lžící promícháme.
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech o velikosti 30 x 40 cm, který jsme vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů (20 min).
  3. Upečené těsto necháme vychladnout a připravíme si krém. Nad párou si vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Zpěněné žloutky si odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu spolu s vanilkovým cukrem. Mícháním rozpustíme a nakonec studené mixérem vyšleháme spolu s máslem. Přidáme nasekané arašídy a navrstvíme na vychladlý korpus.
  4. Připravíme si glazuru. Čokoládu rozpustíme nad párou, přidáme máslo a olej. Důkladně spojíme a navrstvíme na natřený krém. Vrch posypeme nasekanými arašídy a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!