SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ksvejce

4 lžícekr. cukr

1 lmléko

100 gsušenky

1/2 lžícehladká mouka (nebo vanilkový pudink)

1 lžičkaaroma podle chuti

1 lžícecitronová šťáva

1 lžícecitronová kůra

2 lžícerum

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do sklenic si naskládáme sušenky (můžeme je i nalámat).
  2. Bílka a žloutka si oddělíme. Žloutka si vyšleháme mixérem s 3 lžícemi cukru. Přidáme aromu.
  3. Mléko přivedeme do varu, vaječné bílky s 1 lžící cukru si vyšleháme do tuhé pěny. Když nám mléko vře, lžící si vrstvíme hromádky bílkové pěny – vytváříme si “knedlíky” a krátce je povaříme. Následně je vyjmeme a uložíme na sušenky do sklenice.
  4. Do mléka si následně přidáme rozšlehané žloutky, citronovou kůru a šťávu, rum, mouku nebo vanilkový pudink a vaříme do zhoustnutí. Hustý krém nalijeme do sklenic. Necháme vychladnout.
  5. Vrch můžeme ozdobit strouhanou čokoládou nebo grankem. Dobrou chuť!