SUROVINY

Krém:

500 mlmléka

2 ksžloutky

40 ghladká mouka

60 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

1 lžičkakakaa

Dále budeme potřebovat:

200 gdlouhé dětské piškoty

150 mlmléka

1 lžičkakr. cukr

50 mlrum

50 grozinky

200 mlsmetana

20 gkr. cukr

čokoládová rýže

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Krém: Do mléka (100 ml) přidáme cukr, žloutky, mouku a vanilku. Důkladně utřeme, abychom neměli hrudky. Zbylé mléko dáme ohřát na oheň a přidáme žloutkovou směs. Uvaříme hustý krém, který necháme mírně vychladnout.
  2. 150 ml mléka ohřejeme, přidáme cukr a rum. Jednu polovinu každé piškoty namočíme do ohřátého mléka s rumem a cukrem a ukládáme je na dno připravené formy.
  3. Navrstvíme polovinu mírně vychladlého krému. Krém posypeme rozinkami (můžeme je půl hodinu před posypáním namočit v rumu nebo ve vodě).
  4. Do druhé poloviny krému přidáme jednu lžíci kakaa a promícháme. Navrstvíme na žloutkový krém posypaný rozinkami.
  5. Na vrch navrstvíme vyšlehanou smetanu s cukrem a ozdobíme čokoládovou rýží. Odložíme do lednice na 3-4 hodiny a podáváme. Dobrou chuť!