SUROVINY

Budeme potřebovať:

300 ghladké mouky

1 bal.vanilkového cukru

20 gdroždí

1 ksvejce

50 gmásla

150 mlmléka

štipkasůl

100 gcukru krupice

moučkový cukru na posypání

50 gmásla na potření

mák

ořechy

povidly

tvaroh

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do vlažného mléka přidáme trochu cukru a droždí. Připravíme si tak kvásek.
2. Obě másla necháme zvlášť rozpustit. Mouku prosejeme do mísy. Přidáme do ní sůl, vanilkový cukr, zbytek krupicového cukru, vejce, teplé mléko, rozpuštěné máslo a vykynutý kvásek. Všechno vypracujeme v hladké těsto, které necháme asi 40 minut vykynout na teplém místě. V
3. Vykynuté těsto vyválíme a vykrájíme z něj kolečka, která naplníme tvarohovou, ořechovou, makovou a povidlovou náplní. Zabalíme, skládáme na vymaštěný plech, potřeme rozpuštěným máslem a na plechu buchty necháme asi 15 minut vykynout.
4. Troubu předehřejeme na 150 °C a buchty v ní pečeme 20 – 30 minut. Před podáváním posypeme buchty moučkovým cukrem. (s dávky bylo 18 větších buchet).