SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 a 1/2 hrnkupolohrubé mouky

1/2 lžičkymleté skořice

1/2 lžičkysoli

200 gHery

1/2 hrnkukrystalového cukru

1/2 lžičkapomerančové kůry

1/2 hrnkuarašídů

1/2 hrnkusušených brusinek

třtinový cukr na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V míse promícháme mouku, skořici a sůl. Šlehačem vyšleháme Heru s cukrem a postupně přidáváme po lžičkách suchou směs. Nakonec přidáme nadrobno pokrájené brusinky a nasekané arašídy a pomerančovou kůru a vypracujeme hladké těsto.
2. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z obou vypracujeme válečky o průměru asi 3cm. Dáme na hodinu odležet do lednice.
3. Vyndáme válečky z lednice a obalíme jejich strany v třtinovém cukru.
4. Krájíme na plátky asi 5mm tlusté, dáváme na plech vyložený pečícím papírem, dlaní rozmáčkneme a pečeme asi 15 minut na 180°C. Necháme na plechu zchladnout a pak podáváme.