SUROVINY

Budeme potřebovat (1 šálek = 250 ml):

113 gčokoláda na vaření (60-70%)

170 gmléčná čokoláda

3 lžícemáslo

1/2 šálkusmetana

Krém:

3 lžícemléko

1 lžičkamandlový extrakt

1 bal.vanilkový pudinkový prášek

300 mlmléko

4 lžícemáslo

3 lžíceamaretto (likér)

1 lžícemléko

1 lžičkavanilkový extrakt

2 šálkymoučkový cukr

kakao na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si formu, kterou vyložíme alobalem. Oba druhy čokolády, máslo a smetanu ohřejeme nad párou a mícháním ji rozpustíme. Z takto připravené čokoládové hmoty 1 šálek navrstvíme na plech, vyložený alobalem. Rovnoměrně rozetřeme a pěkně uhladíme. Odložíme do mrazničky na půl hodinu.
  2. Amaretto nádivka:
    V 300 ml mléka klasiky uvaříme vanilkový pudink a necháme vychladnout. V menší misce smícháme 3 lžíce mléka a malou lžičku mandlového extraktu a likér. Máslo rozpustíme a přidáme k směsi. Následně přimícháme vychladlý pudink a spojíme. Nakonec přidáváme vanilkový extrakt, ke kterému jsme přidali 1 lžíci mléka a úplně na závěr přimícháme moučkový cukr.
  3. Čokoládovou vrstvu vyjmeme z mrazáku, navrstvíme připravený krém a pěkně uhladíme. Na krém navrstvíme zbylou čokoládu a odložíme do mrazničky na minimálně půl hodinu.
  4. Po uplynutí doby dezert vyjmeme a ostrým nožem nakrájíme na kostičky. Vrch můžeme ozdobit kakaem. Dobrou chuť!