SUROVINY

Budeme potřebovat:

350 gpolohrubé mouky

200 gbílého smetanového jogurtu

150 mloleje

500 gcukety

3 ksvejce

200 gpískového cukru

1 bal.kypřící prášek do perníku

lžičkamleté skořice

trochunastrouhaného muškátové oříšku

3 lžícekakaa

špetkasoli

2 bal.zakysané smetany

2 tyčinkyledových kaštanů

pikantní marmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny sypké suroviny promícháme, mouku prosijeme přes sítko.
  2. Cukety omyjeme a neoloupanou nastrouháme na slzičkovém struhadle, přebytečnou vodu vymačkáme.
  3. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej, jogurt, sypkou směs a nakonec cuketu. Pekáček (30 x 20 cm) vysteleme pečícím papírem a těsto na něj urovnáme.
  4. Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C cca 30 minut. Po vychladnutí korpusu potřeme tento marmeládou, kysanou smetanou a nahoru nastrouháme ledové kaštany. Cuketa by měla být mladá.