SUROVINY

Těsto:

400 gpolohrubá mouka

50 gmáslo

100 gkr. cukr

1 lžícevanilkový cukr

25 gčerstvé droždí

3/4 šálkuteplé mléko

1 ksvejce

Tvarohová náplň:

400 gtvrdý tvaroh

1 luskvanilka

2 lžícemoučkový cukr

1 lžíceměkké máslo

1 ksžloutek

Dále budeme potřebovat:

400 gjahody

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Teplé mléko, droždí, 1 lžička cukru a 1 lžička mouky – připravíme si kvásek.
2. Zbývající suroviny smícháme v misce a přidáme vykynutý kvásek. Důkladně vyhneteme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
3. Tvaroh smícháme s cukrem, vnitřkem vanilky, přidáme měkké máslo a žloutek. Vymícháme hladkou hmotu.
4. Tvarohovou nádivku navrstvíme na rozválení plát těsta a naskládáme omyté jahody (můžeme použít i kompotované).
5. Srolujeme a nakrájíme cca 5-6 cm plátky, které ukládáme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme zakryté utěrkou kynout cca 20 minut.
6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů do zlata. Upečené necháme mírně vychladnout a posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!