SUROVINY

Na těsto:

150 gpolohrubé mouky

60 gcukru

25 govesných vloček

90 gmásla

1/2 bal.prášku do pečiva

2 lžícerumu

1 ksžloutek

Na ovocnou náplň:

1 plechovkamandarinek

2 lžíceostré marmelády

50 mlvody

2 lžícecukru

2 lžícepudinku

Na sníh:

1 ksbílek

1 lžícecukru

špetkasoli

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Rozpustíme máslo a smícháme s vločkami, cukrem a většinou mouky. Přidáme prášek do pečiva a rum a vymícháme do studena. Pak přidáme žloutek a zbytek mouky. Zpracujeme si bochánek, ten rozdělíme na 12 dílů. Plech na muffinky si vymažeme máslem a jednotlivé kuličky těsta vtlačujeme do mističek. Pečeme na 180°C asi 25 minut.
2. Do rendlíku dáme vařit vodu z kompotu. V misce smícháme cukr a pudink a vmícháme do vroucí šťávy. Přidáme mandarinky a marmeládu a důkladně rozmícháme. Po 25 minutách pečení mističek do nich rozdělíme želé a pečeme dalších 10 minut.
3. Sníh s cukrem a solí si vyšleháme, ozdobíme jím košíčky a ještě 10 minut pečeme.