SUROVINY

Bílé těsto:

5 ksbílku

5 lžickr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

5 lžicpolohrubá mouka

1/2 bal.prášek do pečiva

1,5 lžíceolej

Tmavé těsto:

5 ksžloutku

5 lžickr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

5 lžicpolohrubá mouka

2 lžícekakao

1,5 lžíceolej

100 mlmléko

1/2 bal.prášek do pečiva

Krém:

1 lmléko

3 bal.čokoládový pudink

1 lžícekakao

2 lžícekukuřičný škrob

6 lžickr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

1-2 lžícerum

250 gmáslo

Dále budeme potřebovat:

1/2 lsmetana ke šlehání

čokoláda na strouhání

250 mlmléko

5 lžickr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si formu na pečení o velikosti 38×24 cm a důkladně formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
  2. Bílka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny a postupně přidáváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva střídavě s olejem.
  3. Žloutka utřeme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny a postupně přidáme mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva střídavě s olejem a mlékem.
  4. Takto připravené těsta navrstvíme lžící cik-cak na plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Upečené těsto vyndáme a zalijeme ho připraveným mlékem – 250 ml mléka jsme mírně ohřály a přidali 5 lžic kr. cukru a 1 bal. vanilkového cukru.
  5. Připravíme si krém. Do mléka přidáme čokoládové pudinky, kakao, kukuřičný škrob a důkladně utřeme, abychom neměli hrudky. Dáme ohřát na oheň, přidáme kr. a vanilkový cukr a uvaříme hustý pudink. Máslo utřeme do pěny a postupně přidáme vychladlý pudink a nakonec i rum. Připravenou nádivku navrstvíme na upečené těsto.
  6. Na vrch navrstvíme šlehačku, kterou jsme vyšlehali do tuhé pěny. Ozdobíme strouhanou čokoládou a necháme v lednici ztuhnout.