SUROVINY

Budeme potřebovat:

200 gpolohrubé mouky

200 gden předem vařené nastrouhané brambory

80 gzměklého másla

1 bal.prášek do pečiva

140 gcukru

2 ksžloutky

1 kscitron – kůra

2 lžícemléka

Maková náplň:

1 bal.mletého máku

dle chuticukr

1/2 kscitronu – kůra

1 lžičkaperníkového koření

1 lžičkaskořice

1 plátekmásla

dle potřebymléko (asi 1/2 l)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory nastroháme najemno a přidáme ostatní přísady, propracujeme těsto a rozdělíme na tři díly. Každý díl vyválíme a potřeme makovou náplní, zabalíme a záviny potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů asi 35 minut.
2. Maková náplň :
   Mletý mák nasypeme do kastrolu, zalijeme mlékem , přidáme cukr , máslo. citron, skořici a koření. Vše promícháme a na mírném ohni povaříme . Během vaření mícháme, aby se mák nepřipálil, podle potřeby přilijeme mléko. Směs můžeme zahustit nastrouhaným perníkem. Necháme vychladnout a naplníme záviny.