SUROVINY

Lanýže:

70 g30-40% smetany ke šlehání

50 gmásla

50 gcukru (méně či více, podle čokolády a chuti)

200 gkvalitní čokolády (Lindt, Valrhona, Milka nebo Schogetten)

Posypání:

4 velké lžíce holandské kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V malém kastrůlku si rozpusťte čokoládu (většinou používám jednu mléčnou čokoládu a druhou hořkou 85%) s máslem, NEšlehanou smetanou a cukrem. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, uložíme do chladu nejlépe přes noc, aby ztuhla.
  2. Po utuhnutí na sebe rozložíme 2-3 papírové ubrousky a na ně prosijeme kakaový prášek. Z čokolády lžičkou tvoříme “kuličky”, ale vzhledem k tomu, že se čokoláda rychle rozpouští nemusí být zrovna úhledné. Poté válíme po ubrouskách. Jakmile máme hotovo, dáme chladit a můžeme začít mlsat.