SUROVINY

Budeme potřebovat:

9 ksplátkový sýr

30 gmáslo

3 lžícehladká mouka

300 mlmléko

2 bal.sýr v střívku

1 lžícekřen

sůl

petržel

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo ohřejeme, přidáme mouku a na mírném ohni za stálého míchání osmahneme. Mléko ohřejeme v druhém hrnci a postupně ho přiléváme za stálého míchání k máslové hmotě. Odstavíme a necháme vychladnout.
  2. Do vychladlé hmoty přidáme sýr v střívku, křen, nasekanou petrželkou, sůl a promícháme.
  3. Plech na pečení vyložíme papírem, uložíme plátky sýra tak, aby se kraje překrývaly cca 1 cm. Vložíme do předem vyhřáté trouby na pár minut, aby se kraje spojily a vyjmeme.
  4. Necháme mírně vychladnout, natřeme nádivku a srolujeme. Odložíme do lednice na minimálně 3-4 hodiny. Dobrou chuť!