SUROVINY

těsto + náplň:

400 glistového těsta
200 mlsmetany 33 %
100 mlmléka
80 gcukru
3 ksžloutky
2 ksvejce
1 lžičkavanilkové esence
1 lžičkasolamylu

Na posypání:

mletá skořice
cukr moučka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těsto rozválíme na plát a vykrajujeme kolečka, kterými vyložíme malé formičky na muffiny (košíčky) a těsto dobře přimáčkneme.
2. Smetanu s mlékem a cukrem důkladně promícháme, přidáme žloutky, vejce, vanilkovou esenci a vše dobře vyšleháme.
3. Směs dáme na sporák, přidáme solamyl a za stálého míchání na mírném ohni necháme krém zhoustnout.
4. Košíčky naskládáme na plech a naplníme je připraveným krémem. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme cca 10 minut, potom ještě dopečeme na 200 °C cca 10 minut. Nakonec pocukrujeme a posypeme skořicí.