SUROVINY

Těsto:

2 ksvajíčka
100 gkrystalový cukr
1 bal.vanilkový cukr
100 mlolej
100 mlmléko
150 ghladká mouka
0,5 bal.prášek do pečiva

Náplň:

5 ksbroskve
700 mlbroskvový džus
2 bal.Zlaté klasy (nebo vanilkový pudink)

Kromě toho:

300 mlšlehačkapiškoty
margot čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na přípravu těsta vyšleháme vajíčka s cukrem do pěny, přidáme ostatní suroviny a vylijeme na plech vyložený papírem na pečení. Já jsem použila malý plech, rozměry 27x34cm. Upečeme ve vyhřáté troubě asi 20-25 minut.
  2. Po upečení necháme chladnout. Zatím si připravíme želé. Broskve oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Já jsem dala 5 kusů, můžete ale použít více, podle chuti. V džusu rozmícháme 2 zlaté klasy /nebo vanilkové pudinky), vsypeme broskve a uvaříme hustý krém. Upečené těsto můžeme pokapat zbylým džusem, aby bylo šťavnatější. Já jsem ještě naskládala piškoty, ale kdo nechce, může tento krok vynechat. Nalijeme připravený broskvový krém a necháme vychladnout.
  3. Po úplném vychladnutí natřeme vyšlehanou šlehačku. Poklademe piškoty, já jsem použila amaretto piškotky pro zajímavější chuť, ale stačí i obyčejné. Na vrch nastrouháme margot tyčinku nebo čokoládu. Necháme pořádně vychladit, ideálně do druhého dne.