SUROVINY

Budeme potřebovat:

560 gcelozrnná nebo žitná mouka
500 gtřtinový cukr
100 gmed
110 gmáslo
4 ksvejce
1/2 kscitron (šťáva)
2 lžičkyperníkové koření
1 lžičkajedlá soda

Poleva:

200 gmoučkový cukr
1 lžícecitronová šťáva
1 ksbílek
marmeláda na lepení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny na přípravu těsta uhněteme v misce do jednotného těsta, které na pomoučené pracovní desce rozválíme na tenčí plát (cca 4-5 mm) a pomocí hvězdičkové formičky vykrojíme různé velikosti.
  2. Hvězdičky různých velikostí ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů 10-12 minut.
  3. Upečené necháme vychladnout a marmeládou je slepíme do tvaru stromečku.
  4. Připravíme si cukrovou polevu. Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou a bílkem do tuhé hmoty, kterou dáme do cukrářského sáčku a můžeme zdobit.
  5. Na stromeček můžeme použít i různé ozdoby, například perličky, čokoládovou rýži nebo obyčejnou čokoládu, lentilky nebo moučkový cukr.