SUROVINY

Těsto:

100 gmáslo
50 gkr. cukr
150 ghladká mouka
špetkaskořice
hrstoříšky

Tvarohová náplň:

250 gtvaroh
50 gcukr
2 ksvejce
1 bal.vanilkový cukr
1 lžícekukuřičný škrob
1 lžičkacitronová šťáva

Maková nádivka:

70 gmletý mák
50 mlmléko
30 gkr. cukr
1 ksvejce
2 lžícestrouhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Studené máslo nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme ho k mouce a zpracujeme na drobivou hmotu. Přidáme kr. cukr a promícháme.
2. Připravíme si kulatou formu o průměru 20 cm a dno vymažeme máslem. Nasypeme 2/3 těsta a rukama utlačíme i na boky.
3. Maková nádivka:
   Na makovou nádivku použijte mletý mák. Na obrázcích je celý, ale to jen proto, že autorka neměla po ruce mlýnek a v konečném výsledku byla maková nádivka drolivá. Do mléka přidáme cukr a mírně ho ohřejeme. Přidáme mák a mícháme na mírném ohni, dokud hmota nezhoustne. Hustou makovou nádivku odstavíme, přidáme vajíčko a strouhanku. Důkladně promícháme.
4. Tvarohová náplň:
   Všechny suroviny důkladně utřeme do jednotné hmoty.
5. Z makové nádivky vytvoříme hada, kterého uložíme na těsto tak, abychom vytvořili 2 kolečka. Mezi ně navrstvíme tvarohovou náplň. Pokud máte rádi více nádivky, dávku zdvojnásobte.
6. Do zbylého těsta přimícháme nasekané ořechy a skořici. Promícháme a posypeme vrch koláče.
7. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Upečený necháme vychladnout ve formě a podáváme.