Month: September 2020

Čokoládové Truffle v jahodovém prášku
Recepty

Čokoládové Truffle v jahodovém prášku

SUROVINY Základ: 200 ghořká čokoláda100 gmléčná čokoláda1-2 PLlikér Amaretto125 gmascarpone Obal: 4 PLlyofilizované ovoce4 PLmoučkový cukr POSTUP PŘÍPRAVY Nad párou rozpustíme čokolády, necháme je vychladnout. V misce rozmícháme mascarpone, přidáme likér a promícháme. Postupně zašleháme…

Read more

Plněné bramborové taštičky
Recepty

Plněné bramborové taštičky

SUROVINY 1 kgbrambory vařené2 ksvejce2 lžičkysůl100 gdětská krupička100 gmouka hrubá2 PLsolamyluzenézelí POSTUP PŘÍPRAVY Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle na vál, pak brambory posypeme krupičkou, moukou a solamylem, osolíme přidáme vejce…

Read more

Zákusek růžový sen – fotopostup
Recepty

Zákusek růžový sen – fotopostup

SUROVINY Těsto: 8 ksvejce8 PLkrystalový cukr8 PLmalinový pudinkový prášek malinový1 bal.prášek do pečiva Krém: 700 mlmléka2,5 bal.pudinkový prášek malinový100 gmáslo100 gmoučkový cukr1 PLkoňak1 bal.želatina za studena Kromě toho: 1 baldětské piškoty kulaté4 PLbroskvový džem100 mlsirup…

Read more

Monte řezy bez pečení
Recepty

Monte řezy bez pečení

SUROVINY Světlý krém: 1 lmléka100 gkukuřičného škrobu100 gkr. cukru1 ksvanilkový cukr125 gmásla Tmavý krém: 500 mlsmetany ke šlehání200 ghořké čokolády Korpus: 1 baleníbebe sušenektrochurumu POSTUP PŘÍPRAVY Plech vyložíme sušenkami a pokapeme je rumem. Připravíme si…

Read more

Makovo-meruňkový řez
Recepty

Makovo-meruňkový řez

SUROVINY Těsto:7 ksvajec7 PLkrystalový cukr6 PLhladká mouka speciál2 PLcelý mák modrý1 bal.prášek do pečivašpetkasůl Krém: 400 mlmléko1 bal.zlatý klas100 gmáslo1 balvanilkový cukr2 PLmoučkový cukr Pařížská šlehačka: 500 mlšlehačka 33%150 ghořká čokoláda150 gbílá čokoláda Šlehačka na…

Read more

Piškotová roláda s mandarinkovým krémem
Recepty

Piškotová roláda s mandarinkovým krémem

SUROVINY Na piškot:6 ksvajec3 lžícehladké mouky2 lžícepolohrubé mouky1 lžíceSolamylu2 lžičkykypřícího prášku do pečiva6 lžicmoučkového cukrušpetkasoli Na náplň:6 lžicmeruňkové řidší marmelády1 plechovkumandarinek (314 ml)1 kelímek40% smetany ke šlehání1 pudinkOlé s vanilkovou příchutí Na ozdobu:1 kelímek40% smetany…

Read more

Ořechová fofr bábovka
Recepty

Ořechová fofr bábovka

SUROVINY 1 hrnek(250 ml) hladké mouky1 hrnekmoučkového cukru1 hrnekmletých vlašských ořechů1 bal.kypřící prášek do pečiva2 ksvejce1/2 hrnkuoleje1/2 hrnkumlékašpetkasoli POSTUP PŘÍPRAVY Hrnkový recept na bábovku. Myslím, že je jeden z těch základních, proto si ho určitě…

Read more

Kakaová roláda s tvarohem a čokoládou
Recepty

Kakaová roláda s tvarohem a čokoládou

SUROVINY Těsto: 3 ksvejce (velikost L), bílky a žloutky zvlášť80 gkrupicového cukru80 ghladké mouky20 gkakaa Tvarohový krém: 350 gtvarohu ve vaničce (tučný)300 gzakysané smetany min. 15% tukucca 5 lžicmoučkového cukru (případně více dle chuti) Čokoládový…

Read more

Hit enter to search or ESC to close.