SUROVINY

1 ksvejce
100 mloleje
500-550 mlmléka
3 lžícecukru
1 lžičkasoli
1 kgpolohrubé mouky
1 kostkadroždíořechy, mák, kakao na posyp
máslo na polití
džem nebo povidla na plnění

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze surovin zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout, dokud zdvojnásobí svou velikost.
2. Po vykynutí těsto rozválíme na pracovní desce rozdělíme ho na stejné čtverce, které naplníme džemem nebo marmeládou a pěkně uzavřeme do kuličky.
3. Takto připravené buchty necháme ještě kynout cca půl hodinu a pak můžeme napařovat v parním hrnci. Do hrnce dáváme vždy po méně, aby se nedotýkaly a trvá to cca 18 – 20 minut.
4. Z této dávky mi vyšlo 36 buchtiček. Na talíři posypeme ořechy, mákem nebo kakem a polijeme máslem.