SUROVINY

Na těsto:

20 gdroždí
60 gkrupicového cukru
300 ghladké mouky
150 mlmléka
1 bal.vanilkový cukr
špetkasoli (1/2 lžičky)
1 ksvejce
50 gHery

Dále budeme potřebovat:

300 gborůvek

A na posýpku:

50 gpoluhrubé mouky
50 gmásla
50 gmoučkového cukru
1 bal.vanilkový cukr
kousek másla na vymazání plechu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
  2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
    Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
  3. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
  4. V teple ho necháme vykynout, až zdvojnásobí objem cca 1 hodinu.
  5. Klasický nízký plech vymažeme máslem a těsto za pomocí stěrky nebo rukou rozetřeme stejnoměrně po plechu. Posypeme hojně borůvkami a posypeme drobenkou, kterou si připravíme jednoduše tak, že všechny ingredience na ni určené, zpracujeme prsty.
  6. Pečeme v troubě na 200 st. cca 15 až 20 minu.