SUROVINY

Těsto:

350 gšpaldové jemně mleté celozrnné mouky
1 bal.kypřící prášek do pečiva
170 mloleje
250 gtřtinového cukru
3 ksvejce
špetkasoli
50 gkakaa
500 gcukety (netto)
150 gořechů (vlašské, lískové…) nahrubo nasekaných
2 lžičkyskořice

Dále budeme potřebovat:

200 gřidší meruňkové marmelády
300 ghořké čokolády (nebo čokošku na vaření)
200 ml33% smetany ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu oloupeme, najemno nastrouháme a zlehka vymačkáme. Do mísy k cuketě přidáme ostatní suroviny a vše důkladně promícháme. Stěrkou vyrovnáme do plechu (klasický nízký) vystlaného papírem na pečení a troubě na 180 st. pečeme cca 30 až 40 minut.
  2. Pro jistotu použijeme špejli. Je-li po vytažení z těsta suchá, máme hotovo. Na mřížce necháme vychladnout.
  3. Vlažný korpus potřeme marmeládou.
  4. Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu a smetanu a mícháme, dokud se nám všechna čokoláda nerozpustí.
  5. Touto pak přelejem moučník a necháme ztuhnout.