SUROVINY

Těsto:

6 ksbílku
6 lžickr. cukr
3 lžícepolohrubá mouka
1 lžičkaprášek do pečiva

Náplň:

600 mlmléka
6 ksžloutku
10 lžickr. cukr
1 bal.vanilkový pudink
3 lžícehladká mouka
250 gmáslo
40 gkakao

Povrch:

500 mlsmetana ke šlehání
čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh. Průběžně za stálého šlehání přidáváme cukr.
2. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a vmícháme k vyšlehaným bílkům. Takto připravené těsto si navrstvíme na vyšší plech, který jsme si předem vyložili papírem. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 10 minut.
3. Upečené těsto necháme vychladnout.
4. Z mléka, pudinku, cukru, mouky a žloutků si uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout. Občas promícháme.
5. Máslo s kakaem vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlou vanilkovou hmotu.
6. Na vychladlé těsto navrstvíme krém a na krém vyšlehanou šlehačku za pomoci cukrárského sáčku. Ozdobíme podle svých představ. Dáme do lednice na minimálně 3 hodiny. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!