SUROVINY

Suroviny:

6 ksbílků
330 gcukr krupice
100 gcukr moučka
170 gstrouhaného kokosu

Krém:

250 gmásla
1 plechovkakaramelového Salka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky s krupicovým cukrem šleháme ve vodní lázni do tuhé pěny asi 15 minut.
  2. Potom misku s pěnou odstavíme a necháme mírně vychladnout. Strouhaný kokos promícháme s moučkovým cukrem a lehce vmícháme do tuhého sněhu.
  3. Na plech vyložený pečícím papírem položíme šablonu na laskony hladkou stranou navrch. Každý oválek naplníme sněhovou hmotou, stěrkou uhladíme a setřeme přebytečné těsto. Šablonu zlehka nadzvedáváme z jedné strany, aby laskonky postupně odpadávaly. Troubu předehřejeme na 120 stupňů, vložíme plech a zapékáme 15 minut až laskonky naběhnou.
  4. Potom teplotu stáhneme na 80 stupňů a necháme dosušit při pootevřených dvířkách. Sušíme asi 15 minut.
  5. Upečené laskonky by měly jít lehce odloupnout nožem, pokud ne, tak ještě dosušíme.
  6. Vychladlé laskonky slepujeme karamelovým krémem a pocákáme čokoládou.