SUROVINY

Těsto:

330 ghladká mouka
100 gmoučkový cukr
160 gHera
3 ksžloutky
dle chuticitr. kůra

Náplň:

3 ksbílky
160 gmoučkový cukr
210 gořechy
1 pohármarmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze všech surovin na těsto vypracujeme jednotnou hmotu, kterou vyválíme na papíře na pečení a přendáme na plech.
2. Celý povrch potřeme marmeládou a na marmeládu natřeme ořechovou nádivku.
3. Ořechovou nádivku připravíme následovně. Vyšleháme bílky s moučkovým cukrem do tuhé lesklé pěny a už jen opatrně vařečkou přimícháme oříšky.
4. Takto připravený plát těsta dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
5. Z upečeného a ještě teplého plátu těsta vykrojíme pomocí okrouhlé formičky měsíčky, které ukládáme na rovnou plochu a necháme vychladnout.