Křehký koláček s tvarohem a borůvkami
SUROVINY
Těsto:
250 ghladké mouky
130 gzměklého másla
80 gkrystalu
1 ksvejce
špetkasoli
1 lžičkaFinesse (citronová kůra s fruktózou od Dr.Oetkera)
Náplň:
1 kelímekzakysané smetany (190g)
1 vaničkaměkkého tvarohu (250g)
1 bal.vanilkový pudinkový prášek
70 gkrystalu
2 ksvejce
1 lžičkaFinesse
ovoce dle chuti – borůvky
máslové sušenky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vše jen smíchat dohromady bez vaření – to je krém. A mimo to si nachystáme ovoce, v mém případě čerstvé borůvky a asi 6 máslových podrcených sušenek.
- Těsto zpracovat a uložit na půl hodinky do lednice, pak malou část oddělit na ozdoby a zbytek vyválet do kruhu o průměru 28 cm (použila jsem dortovou formu o průměru 22 cm a je nutné vytvořit cca 3cm vysoký okraj).
- Vyválené těsto vložit do máslem vymazané formy, urovnat okraj, dno vysypat drcenými sušenkami (zabrání šťavnatému ovoci, aby příliš zvlhčilo korpus).
- Poté posypat polovinou množství borůvek, vlít náplň, posypat zbytkem borůvek a ze zbytku těsta udělat ozdoby dle fantazie.
- Péct asi 45 minut na 170 stupňů.
