SUROVINY

Těsto:

600 gpolohrubé mouky
2 PLkr. cukr
1/2 kostkydroždí
2,5-3 dclmléko
2 lžičkymáslo
špetkasůl
1 ksvejce
žloutek na potření koláčků

Pudink:

1/2 lmléko
2 PLkr. cukr
1 ksvanilkový pudink
meruňky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Pudink si uvaříme a necháme vychladnout za občasného míchání, aby se nevytvořila kůže na pudinku.
2. Z droždí, trochu cukru a teplého mléka si uděláme kvásek.
3. Mouku prosejeme, přidáme cukr, vejce, sůl, rozpuštěné máslo a nakonec kvásek, přilijeme teplé mléko a vypracujte si těsto. Necháme kynout.
4. Vykynuté těsto vyválíme a vykrojíme si kolečka, ukládáme na vymazaný plech.
5. Do středu každého dáme kopeček vanilkového pudinku a na pudink přiložíme polovinu meruňky.
6. Koláče potřeme žloutkem, do kterého jsme přidali trochu mléka.
7. Necháme na plechu trochu kynout, asi 20 minut a pečeme na 180 st. 20-25 minut.