Vynikající meruňkový mřížkovaný koláč
SUROVINY
Těsto:
1/2 kgpolohrubé mouky
20 dkgmoučkového cukru
1 bal.Palmarin (ztužený tuk)
2 ksvajíčka
1 bal.prášek do pečiva
1 bal.vanilka
1 PLkyselého mléka nebo zakysané smetany
podle potřebymleté vlašské ořechy
Náplň:
25 dkghrudkovitého tvarohu
50 dkgtvarohu ve vaničce
1 ksvajíčko
20 dkgcukru
1 bal.vanilka
200 gzakysané smetany
13 kusůmeruněk
POSTUP PŘÍPRAVY
- Z uvedených surovin zpracujeme těsto. Rozdělíme ho na dva díly.
- První vyválíme na velikost pekáče, uložíme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto posypeme mletými oříšky.
- Nyní si připravíme nádivku. Do mísy dáme tvaroh, žloutky, smetanu, cukr a vymícháme.
- Pak si uděláme sníh, do kterého přidáme vanilku a pomalu vmícháme o tvarohu. Nádivku vylijeme na těsto na plechu.
- Meruňky rozpůlíme a uložíme na tvarohovou náplň. Z druhé poloviny těsta uděláme válečky a ukládáme na meruňky. Pečeme 30 minut při 180 ° C.
